Jantar tardio
23:56Cheguei a casa por volta das 22h20 e não havia jantar. Depois de 5 minutos de preguiça e mais 5 a pensar no que vou comer, pus mãos à obra. Juntei manga, cuscuz e queijo flamengo. Curiosos? Para mim sabe-me pela vida. E ainda evito uma digestão mega lenta para que me possa deitar a horas decentes.
Para quem quiser experimentar:
> 1 chávena e meia (café) de cuscuz
> 1 chávena e meia (café) de água
> 1/2 manga
> 2 ou 3 fatias de queijo flamengo
> 1 pitada de sal
> Azeite
1. Coloco, numa panelinha, a água e uma pitada de sal ao lume e tapo até ferver.
2. Enquanto a água aquece coloco os cuscuz numa tigela com um fiozito de azeite e mexo.
3. Coloco a água a ferver na tigela com os cuscuz e tapo durante 4 minutos.
4. Enquanto os cuscuz são preparados descaso e parto metade de uma manga em cubos e corto também o queijo em pedaços.
5. Passados os 4 minutos retiro a tampa e coloco o queijo lá para dentro enquanto vou mexendo e picando com um garfo e volto a tapar a tigela.
6. Passado um minuto ou dois junto os cuscuz com o queijo à manga e voilá.
Podem achar esquisito mas eu adoro este prato. É rápido e fácil!
Bom apetite!
Beijinhos,
Inês
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